wtorek, 3 kwietnia 2012

Brokułowo w zapiekance...

Pogoda u mnie jest tak paskudna...  ale na to nic nie poradzę ... :) 
W zamian pokazuję jedną z moich ulubionych zapiekanek z makaronem i brokułami...


Przepis w skrócie :  ugotowany makaron Al dente wyrzucamy na formę , mieszamy z 2 łyżkami masła i 2 jajkami...  mielone mięso z indyka podsmażamy wraz z cebulą na łyżce oliwy, dodajemy przecier pomidorowy, przyprawy(pieprz , sól, chilli)... wylewamy wszystko na makaron ... następnie na wierzch kładziemy ugotowanego brokuła... a na koniec zalewamy beszamelem , który przygotowuję z mąki razowej pszennej ... wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na 15- 20 minut - aż nam się leciutko zarumieni beszamel ...
 Proporcje makaronu... mięsa... nie podaje - bo każdy różnie lubi ...:)

5 komentarzy:

  1. Wygląda smakowicie ;) Zawsze wrzucasz ciekawe przepisy! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam wygląda pysznie i chyba szybko się przyrządza, co najważniejsze. A jak robisz sos beszamelowy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak , przygotowanie nie zabiera dużo czasu - lubię takie gotowanie kiedy danie prawie samo się robi;) A co do sosu : 1 litr mleka... odlewamy szklankę , pozostałe zagotowujemy... w szklance zimnego mleka: 4 - 5 łyżek czubatych mąki rozrabiamy ze szczyptą soli... wlewamy powstały "kleik" do gotującego się mleka... mieszamy aby nie powstały grudki i zagotowujemy... zdejmujemy z "ognia" wrzucamy 2 łyżki masła i 2 jajka... mieszamy mocno żeby wszystko się połączyło... gotowe :D

      Usuń
  3. No proszę, kolejny Twój przepis - pyszny, prosty i zdrowy :)) Uwielbiam takie jedzonko :)) Super propozycja :)

    OdpowiedzUsuń